โรสแมรี่ นั้นเป็นชื่อของ พืชสมุนไพร ที่เรามักจะได้ยินอยู่เสมอเวลาที่มีการประกอบอาหารโดยเฉพาะอาหารทางฝั่งยุโรปหรืออเมริกา เนื่องจาก ใบ โรสแมรี่ และมีกลิ่นหอมเป็นอย่างมาก ถึงแม้ว่า โรสแมรี่ รสชาติ อาจจะฉุนจัดไปบ้างแต่ก็เหมือนกับเครื่องเทศทั่วไปที่ปกติแล้วเราจะไม่รับประทานแต่ใช้ในการประกอบอาหารเพียงแค่อย่างเดียว เพราะ โรสแมรี่ กลิ่น หอมเป็นอย่างมากจึงชูรสชาติอาหารได้เป็นอย่างดีโดยเฉพาะอาหารที่อบหรือย่าง
ใครที่ชื่นชอบการประกอบอาหารก็ต้องการที่จะ ปลูก โรสแมรี่ ด้วยตนเองเพื่อที่เราจะได้ไม่ต้องไปซื้อตามห้างสรรพสินค้าที่มีราคาแพงแต่ยังได้แถมยังได้สมุนไพรสดใหม่ที่มีกลิ่นหอมเป็นพิเศษอีกด้วย สำหรับใครที่สนใจ ต้น โรสแมรี่ วันนี้เราก็จะพาทุกคนไปทำความรู้จักกับพวกเขาให้มากขึ้นกัน
ทำความรู้จักกับ โรสแมรี่ สมุนไพรที่คนชอบทำอาหารไม่ควรพลาด
โรสแมรี่ หรือชื่อภาษาอังกฤษ ROSRMARY เป็น ไม้พุ่ม ขนาดกลาง ที่นิยมใช้เป็น ต้นไม้ปลูกในบ้าน เป็นอย่างมากเนื่องจากลำต้นมีขนาดไม่ใหญ่สักเท่าไหร่ จากนี้ยังเป็น สมุนไพรเพื่อสุขภาพ ที่ช่วยชูรสชาติอาหารให้อร่อยมากขึ้นกว่าเดิมได้อีกด้วย พวกเขานั้นจัดอยู่ในวงศ์เดียวกับกระเพราโดยมีถิ่นกำเนิดอยู่บริเวณคาบสมุทรเมดิเตอร์เรเนียน
ลักษณะของต้นโรสแมรี่
ลักษณะที่โดดเด่นก็คือใบที่จะมีรูปทรงคล้ายกับเข็มความยาวไม่เกิน 4 เซนติเมตรและมีความกว้างไม่เกิน 5 มิลลิเมตรเท่านั้น มีกลิ่นหอมและจะมีสีเขียวสดใสตลอดทั้งปี นอกจากนี้ต้นไม้ดังกล่าวยังมีดอกไม้อีกด้วยโดยจะเป็นดอกสีขาว สีฟ้า สีชมพู และสีม่วง
ประโยชน์ และสรรพคุณของโรสแมรี่
ประโยชน์ของ โรสแมรี่ อย่าง โรสแมรี่ใช้ทำอะไร ก็คือการนำเอามาใช้ประกอบอาหารเพื่อลดกลิ่นคาวและช่วยให้มีกลิ่นหอมนิยมนำเอามาใช้ในการทำสเต็กรวมไปถึงอาหารอิตาลีอย่างเช่นพิซซ่าหรือสปาเก็ตตี้เป็น นอกจากนี้ สรรพคุณ โรสแมรี่ ยังสามารถรักษาไข้หวัดได้อีกด้วยหากนำเอามาสูดดมกลิ่น หรือจะรับประทานแก้ไอช่วยให้ชุ่มคอก็ได้เช่นเดียวกัน
ดังนั้นคำถามที่ว่า โรสแมรี่ ใช้ทําอะไรโดยหลักแล้วก็คือการประกอบอาหารและการใช้เป็นสมุนไพรรักษาโรคนั้นเอง เป็นต้นไม้ที่รูปทรงสวยงามจึงสามารถปลูกเพื่อเพิ่มความสวยงามให้กับบ้านหรือสวนได้เป็นอย่างดีราคาขายและมีตั้งแต่ 60 บาทไปจนถึงหลักพันเลยทีเดียว โดยขึ้นอยู่กับอายุและขนาดของต้น
วิธีการปลูกและการดูแล
สำหรับ วิธี ปลูก โรสแมรี่ นั้นความจริงแล้วเป็นพืชที่ปลูกได้ง่ายและไม่จำเป็นต้องดูแลอะไรมากมาย ปัจจัยสำคัญที่จะช่วยให้ต้นไม้สายพันธุ์นี้มีอายุยืนยาวและแข็งแรงก็คือดินจะต้องระบายน้ำได้ดีเพราะพวกเขาเป็นต้นไม้ที่ไม่ชอบน้ำขังและจะทำให้รากเน่า
เราสามารถใช้ดินก้ามปูหรือกาบมะพร้าวผสมในดินเพื่อช่วยในการระบายน้ำได้เช่นเดียวกัน เป็นต้นไม้ที่มีถิ่นกำเนิดอยู่ในบริเวณที่อากาศอบอุ่นพวกเขาจึงชอบแดดจัดเป็นอย่างมาก ด้วยเหตุนี้จึงเหมาะกับสภาพอากาศในประเทศไทยโดยเราสามารถปลูกกลางแจ้งได้เลย
โรสแมรี่ ต้นไม้ชอบแดด ดูแลง่าย
หากปลูกในบ้านก็ควรวางเอาไว้ในบริเวณที่โดนแสงแดดเพียงพอตลอดทั้งวัน สำหรับการรดน้ำไม่จำเป็นต้องรดเช้าเย็น ให้รดเพียงแค่วันละ 1 ครั้งตอนเช้าก็เพียงพอ หากวันไหนฝนตกหรืออากาศชื้นก็ไม่จำเป็นต้องรดน้ำแต่อย่างใด หากปลูกหลายต้นไม่ควรปลูกชิดกันโดยให้เว้นระยะห่างประมาณ 50 เซนติเมตร หรือจะปลูกแยกกระถางไปเลยก็ได้เช่นเดียวกัน ไม่ควรให้พวกเขาโดนฝนโดยเด็ดขาด
หากปลูกกลางแจ้งเราจึงควรมีเต็นท์คลุมหรือย้ายพวกเขาเข้าโรงเรือนเมื่อฝนตก สำหรับวิธีการเพาะพันธุ์ที่ได้รับความนิยมก็คือการปักชำ แต่เราก็สามารถใช้ เมล็ดพันธุ์สมุนไพร ในการเพาะพันธุ์ได้เช่นเดียวกันเพียงแต่ว่าจะมีความยากมากกว่า สำหรับคำถามที่ว่า โรสแมรี่ อายุ กี่ปีพวกเขาเป็นไม้ดอกที่มีอายุหลายปีเลยทีเดียวยิ่งดูแลดีก็ยิ่งอยู่ได้นานมากขึ้นกว่าเดิม
โรสแมรี่มีกี่สายพันธุ์ ?
ส่วน โรสแมรี่ มีกี่สายพันธุ์ นั้นโดยหลักแล้วจะมีอยู่ 3 สายพันธุ์ ประกอบไปด้วยสายพันธุ์เลื้อยซึ่งเติบโตช้าแต่กลิ่นหอมและมีดอกสีฟ้าน่ารัก หลักการปลูกเป็น ไม้ประดับ เป็นพิเศษ ความสูงจะอยู่ที่ประมาณ 2 ฟุตเท่านั้น ต่อมาคือแบบพุ่งตรงที่สูงปานกลาง เป็นสายพันธุ์ที่ได้รับความนิยมในการประกอบอาหารเป็นอย่างมาก ขนาดไม่ใหญ่สักเท่าไหร่จึงปลูกในกระถางได้ แต่สุดท้ายคือพุ่งตรงสูง เป็นสายพันธุ์ที่ใช้ระยะเวลาในการปลูกค่อนข้างนาน โดยมีความสูงได้มากที่สุดประมาณ 7 ฟุตเลยทีเดียว
บทสรุป โรสแมรี่ ต้นไม้ที่มีดีมากกว่าการเป็นวัตถุดิบประกอบอาหาร
โรสแมรี่ นั้นเป็นที่รู้จักในฐานะของวัตถุดิบประกอบอาหารมากกว่าในฐานะของต้นไม้ด้วยซ้ำไป เนื่องจากอาหารทางฝั่งยุโรปโดยเฉพาะอาหารอิตาลีนิยมนำเอาใบของพวกเขามาประกอบอาหารเป็นอย่างมาก แต่ในความเป็นจริงแล้วพวกเขานั้นมีประโยชน์มากกว่านั้นไม่ว่าจะการปลูกเพื่อเพิ่มความสวยงามให้กับบ้าน ช่วยเพิ่มอากาศบริสุทธิ์และความสดชื่นได้เป็นอย่างดี
สามารถนำเอามาใช้เป็นยาสมุนไพรได้เพื่อดูแลสุขภาพไม่ว่าจะเป็นการช่วยสร้างภูมิคุ้มกัน การกระตุ้นความจำ ให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้ดี ช่วยปกป้องเซลล์ผิวหนัง และช่วยบำรุงสุขภาพผม หากนำเอามาชงเป็นชาก็จะช่วยให้ผ่อนคลายเนื่องจากกลิ่นของพวกเขานั้นช่วยลดความเครียดและความวิตกกังวลได้อย่างยอด สำหรับใครที่สนใจเราขอแนะนำให้ลองปลูกเลย wildmushrooms.ws
อ่านบทความเพิ่มเติม
