Как вырастить вёшенку дома: подготовка субстрата, проверка всхожести мицелия, правила посева и четыре проверенных сорта грибов для начинающих.

Как правильно сушить лесные вёшенки в духовке и электросушилке. Правила подготовки грибов, проверка готовности и секреты надежного зимнего хранения.

Как правильно заморозить вёшенки сырыми, варёными или жареными. Правила отбора грибов, порционная заготовка и сроки хранения в морозилке до одного года.

Где растёт лесная вёшенка, как выглядит и когда её собирают. Гриб встречается на лиственной древесине в ноябре и плодоносит во время зимних оттепелей.

Как внести микоризные грибы рода Glomus при подзимнем севе: норма гранул, подготовка грядок, укрытие и результаты опыта на пшенице.

Зимние опята и вешенки растут на древесине даже после заморозков. Где их искать и почему мягкие, слизистые грибы после оттепели нельзя собирать.

Микориза помогает корням получать воду и фосфор. Почему осень может подходить для внесения грибницы и чем препарат отличается от мицелия шампиньона.

Авторы посадили мицелий под елью и увлажняли почву льдом. Через год появились грибы, но их вид, съедобность и связь с посадкой не подтверждены.

Где искать вешенки и зимние опята поздней осенью и почему после заморозков нельзя брать размягчённые, слизистые и разрушающиеся грибы.

Как выбрать грибы для заготовок, обработать их после сбора и подготовить к заморозке. Рекомендации эксперта и Роспотребнадзора.