Осенью на пнях и валежнике растут осенние опята и похожие на них ядовитые грибы. Кольцо на ножке не подтверждает съедобность. Перед сбором грибнику нужно рассмотреть шляпку, пластинки и ножку каждого экземпляра.
Осенними опятами называют грибы рода Armillaria. «Ложные опята» — собирательное название похожих грибов, среди которых есть ядовитые виды. К ним относятся галерина окаймлённая, Galerina marginata, и ложноопёнок серно-жёлтый, Hypholoma fasciculare.
У серно-жёлтого ложноопёнка пластинки сначала серно-жёлтые, затем становятся зеленоватыми и тёмно-оливковыми. Но определять гриб по одному признаку нельзя: грибник должен сопоставить шляпку, пластинки и ножку. Кольцо, рост на том же пне и фотография сами по себе не подтверждают, что перед ним осенний опёнок. Споровый порошок служит дополнительным признаком при определении вида.
Если среди собранных опят обнаружился неизвестный гриб, всю партию следует отложить до надёжного определения. Пробовать сомнительный экземпляр нельзя. Отваривание не гарантирует обезвреживания ядовитого двойника.
При подозрении на грибное отравление нужно срочно обратиться за медицинской помощью по номеру 112 или 103. Оставшиеся грибы и приготовленное блюдо следует сохранить, чтобы врачи могли выяснить причину отравления. Пока вид каждого гриба в корзине вызывает сомнения, готовить сбор нельзя.
