พาส่อง ดอกทานตะวัน สัญลักษณ์แห่งความสุข

ดอกทานตะวัน ในทุกเทศกาลเราจะเห็นว่าผู้คนชอบมอบให้กันเป็นช่อดอกไม้ เพื่อที่จะแสดงความยินดี รวมถึงการแสดงถึงความรัก ใครอยากจะปลูกดอกทานตะวันบอกได้เลยว่าเป็นเรื่องง่ายดายมาก แต่บอกไว้ก่อนว่าดอกทานตะวัน เป็นพืชที่มีอายุไม่ได้ยืนนาน แต่ใครจะอดใจไหวในความสดใส และความสวยงามของดอกทานตะวัน เปลี่ยนพื้นที่บ้านให้เป็นทุ่งดอกทานตะวันได้ง่าย ถ่ายรูปก็จึ้ง เป็นพื้นหลังรีวิวสินค้าก็สวย

ดอกทานตะวันคืออะไร

ดอกทานตะวัน ทางชาวเหนือเรียกว่าบัวผัด และมีชื่อทางวิทยาศาสตร์ Helianthus annuus เป็นไม้ดอกไม้ ที่มีความความสง่างาม จัดอยู่ในกลุ่มพืชปีเดียว มีอายุสั้น เมื่อปลูกจนออกดอกและโตเต็มที่ ก็จะถึงช่วงเวลาที่ทิ้งต้นตาย เดิมทีเป็นพืชท้องถิ่น พันธุ์ไม้พื้นเมืองที่พบได้มากแถบทวีปอเมริกากลางและพบมากในประเทศเม็กซิโก

ลักษณะของดอกทานตะวัน

ดอกทานตะวัน เป็นพืชล้มลุก ลักษณะของดอกทานตะวัน ที่เป็นลำต้นเดี่ยวยาว มีใบไม้ขนาดใหญ่ โดยลักษณะดอกจะเป็นดอกเดี่ยวขนาดใหญ่ ตรงกลางมีเกษรสีน้ำตาลเข้ม โดยดอกทานตะวันจะหันหน้าไปตามทางดวงอาทิตย์เสมอ มีเกษรตัวผู้ที่เป็นสีดำจะเรียงกันกลางดอก ในเมล็ดจะมีเนื้อที่เรียกกันว่าเมล็ดทานตะวันนั่นเอง

สายพันธุ์ของดอกทานตะวัน

• สายพันธุ์ผสมเปิด เป็นสายพันธุ์ของดอกทานตะวันที่ปลูกกันมานาน ดอกจะมีจำนวนเรณูที่ติดอยู่กับก้านชูเกสรตัวเมียน้อย ทำให้เกิดการติดเมล็ดด้วยการผสมตัวเองต่ำ ต้องอาศัยแมลงช่วยในการผสมเกสร  

• สายพันธุ์ลูกผสม ปัจจุบันมีพันธุ์ลูกผสมที่สามารถติดเมล็ดได้ดี ไม่ต้องอาศัยแมลงช่วยผสม เกสรในดอกมีละอองเรณูที่ก้านชูเกสรตัวเมียมากกว่าพันธุ์ผสม 3-4 เท่า ทำให้การติดเมล็ดด้วยการผสมตัวเองดีกว่า มีลักษณะของจานดอกค่อนข้างใหญ่ กลีบดอกสีเหลืองสดใสให้ปริมาณน้ำมันสูง

ความหมาย และความเชื่อเกี่ยวกับดอกทานตะวัน

ความหมายมงคล

ความหมายของดอกทานตะวัน แสดงถึงความมั่นคง รักเดียวใจเดียว และแสดงถึงความภักดีต่อคนๆ เดียว มีความบริสุทธิ์ เหมือนกับดอกทานตะวัน ที่หันมองแค่พระอาทิตย์เท่านั้น และสีของดอกทานตะวันแสดงถึงความเจริญรุ่งเรืองอีกด้วย 

ความเชื่อเกี่ยวกับความสุข โชคลาภ และความสำเร็จ

มีคนจำนวนมาก ที่ใช้ดอกทานตะวันในการแสดงความยินดี หรือบอกความในใจได้ไม่แพ้กัน โดยดอกทานตะวัน ยังมีความเชื่อเกี่ยวกับดอกทานตะวัน ในเรื่องของฮวงจุ้ย ที่หากว่านำไปจัดวางในสถานที่ทำงาน หรือบริเวณบ้าน จะช่วยส่งเสริมความสุข ความเจริญรุ่งเรือง ป้องกันภัยอันตราย รวมถึงเรียกทรัพย์เข้าบ้านได้อย่างดีอีกด้วย 

วิธีการปลูก และดูแลดอกทานตะวัน

เพียงแค่เตรียมอุปกรณ์ไม่กี่อย่างเท่านั้น วิธีปลูกดอกทานตะวัน ก็สามารถที่จะเริ่มต้นปลูกดอกทานตะวันได้ง่ายจะปลูกเป็นกระถาง หรือปลูกเป็นแปลงก็ได้เช่นกัน รับรองงอกงาม ออกดอกสมบูรณ์ รอดูการเจริญเติบโตของน้องได้เลย

สภาพแวดล้อมที่เหมาะสม

ดอกทานตะวันชอบอากาศที่มีความอบอุ่นในกลางวัน และอากาศเย็นในเวลากลางคืน โดยปรับตัวเข้ากับสภาพเขตร้อนได้ดี ไม่ไวต่อแสง แดดจะแรงแค่ไหน มีความทนต่อสภาพอากาศที่มีความร้อน และแห้ง

ดินปลูก

ดอกทานตะวัน มักเจริญเติบโตในดินที่ใช้ปลูกดอกทานตะวัน ที่เป็นกรดจัด และดินที่มีน้ำขัง เพราะการเจริญเติบโตมีรากลึกลงดิน การเลือกใช้ดินต้องไม่แข็งจนเกินไป ไม่ว่าจะเป็นดินร่วน ดินร่วนปนทราย ก็สามารถปลูกได้ ถ่ายเทอากาศได้ดี 

การรดน้ำ

การรดน้ำดอกทานตะวัน เป็นสิ่งที่สำคัญอย่างมากที่สุด ที่ส่งผลกระทบต่อการเจริญเติบโตของดอกทานตะวัน และ ผลผลิตอีกด้วย ระหว่างการเจริญเติบโตที่เป็นต้นกล้า 1 สัปดาห์ ควรที่จะรดน้ำให้มีความชุ่มชื่น เพื่อที่จะทำให้ใบเลี้ยงแตกหน่อออกมา และในช่วงที่ระยะเริ่มทำดอกแล้ว ควรที่จะเริ่มต้นใส่ปุ๋ยผสมกับน้ำ เพื่อการเจริญเติบโตที่แข็งแรงมากขึ้นและมีผลผลิตที่ออกมางดงาม ไม่น้อยจนเกินไป 

การใส่ปุ๋ย

การใส่ปุ๋ยดอกทานตะวัน ระหว่างการเติบโต ควรที่จะทำการให้ปุ๋ยที่มีส่วนผสมของไนโตรเจน เพื่อที่จะทำให้มีการเจริญเติบโต ของลำต้นและใบไม้ ที่ไม่ขาดสารอาหารจนเกินไป และในช่วงที่เริ่มออกดอก ควรใส่ปุ๋ยฟอสฟอรัส และโพแทสเซียม ทำให้มีผลผลิตที่เพียงพอ

การตัดแต่ง 

ควรที่จะทำการกำจัดวัชพืช และทำการเด็ดยอดใบทิ้ง ของลำต้นหลัก เพื่อที่จะทำให้ได้รับแสงและแตกแขนงได้หลายดอก เพื่อป้องกันการแย่งอาหาร และแมลง รวมถึงศัตรูพืช เพื่อไม่ให้มารบกวน การเจริญเติบโตของดอกทานตะวัน

ประโยชน์ของทานตะวัน 

ใครจะรู้ว่าดอกทานตะวันสวยๆ ที่หลายคนชอบ มีประโยชน์หลากหลาย และที่สำคัญยังมีสรรพคุณทางยาอีกมากมาย ที่มนุษย์สามารถใช้ประโยชน์ได้ ไม่ว่าจะเป็นประโยชน์การรักษา และอื่นๆ อีกเพียบ ตามไปดูกันเลย 

น้ำมันดอกทานตะวัน 

เป็นน้ำมันที่ได้คุณภาพสูงสุด ทำการสกัดจากเมล็ดทานตะวัน ที่มีไขมันไม่อิ่มตัว โดยช่วยลดคอเลสเตอรอล ที่เป็นสาเหตุของโรคไขมันอุดตันในเส้นเลือด ผู้สูงอายุสามารถนำไปใช้เพื่อประกอบอาหารได้ 

ต้นอ่อนทานตะวัน 

นำไปผัดก็อร่อย หรือจะทานสดก็ได้เช่นเดียวกัน โดยมีวิตามิน B1 วิตา B6 และยังมีโอเมก้าอีกด้วย พี่จะช่วยบำรุงเซลล์สมอง ป้องกันการเกิดโรค แถมยังช่วยบำรุงสายตามีคุณค่าทางโภชนาการที่สูงมาก แถมยังมีรสชาติที่อร่อยอีกด้วย  

เมล็ดทานตะวัน 

มีให้หาซื้อได้ทั่วไป แต่รับประกันประโยชน์ที่ค่อนข้างมาก มีวิตามินสูงสุด มีส่วนช่วยป้องกันผิวจากการโดนแสงอีกด้วย แถมยังลดความเสี่ยงโรคหัวใจ และบำรุงการทำงานของไทรอยด์ได้ดี รสชาติดี กินแล้วเพลิน และยังมีสรรพคุณทางยามากมาย ใครจะอดใจไหว 

บทส่งท้าย

ต้องบอกเลยว่าการปลูกดอกทานตะวัน เป็นประสบการณ์ที่แปลกใหม่ และท้าทายอย่างมากที่สุด เมื่อทำตามขั้นตอนที่เราบอกแล้ว ดอกทานตะวันจะออกดอกสวยงาม ดอกทานตะวันเป็นสัญลักษณ์แห่งความสุข อย่าลืมที่จะตัดดอก และส่งให้คนที่รัก หรืออัพลงโซเชียลก็ปัง ดูเป็นสาวกรักธรรมชาติสุดๆ 

ขอขอบคุณคลิปจาก Little Cotton

อ่านบทความเพิ่มเติมได้ที่ wildmushrooms.ws

ปลูกต้นไม้มงคล ‘ต้นนางกวัก’ เพื่อกวักเงินกวักทองและความร่ำรวย