Insigne? Может быть, скорее всего…Оранжевые обабки — это сложная группа для разделения на виды, и с какими деревьями они растут — один из ключевых факторов. На самом деле, пока не будет проведено больше ДНК-исследований, никто толком не уверен, как их правильно называть. Поэтому название вроде «оранжево-красный обабок, растущий с осинами» ничем не хуже, чем Leccinum…
29 июля – 1 августаЛак-Ла-Биш, Альберта Наконец-то! После некоторых задержек из-за последствий пожара в Форт-Мак-Мюррей, наше грибное путешествие в Лак-Ла-Биш подтверждено! У нас будет Дэнни Миллер, один из авторов программы Matchmaker — одного из лучших инструментов для определения грибов. Он проведёт для нас практическое занятие по использованию этого потрясающего ресурса. Дополнительная опция — в этом…
Радость от сбора сморчков — это настоящий весенний ритуал. Это первые из множества деликатесных съедобных грибов, которые появляются в это время года. В Альберте сморчки растут в самых разных местах, но заметить их нелегко, особенно если вы только начинаете с ними знакомиться. Чаще всего мы находим их в осиново-берёзовых парковых зонах, но они также растут…
В прошлые выходные я проверил два места недалеко от Калгари. Одно находится в районе Уотер-Вэлли, другое — рядом с озером Сиббальд. Эти места находятся примерно в 100 км друг от друга, но опята в обоих местах были уже очень старыми. Это меня удивило, потому что обычно опята появляются после длинных выходных в сентябре. Но в…
Наткнулся на эти дорожные скопления грибов, которые я бы обычно назвал плотнорастущей белой клитоцибеей (Clitocybe dilatata). У них были все характерные признаки: они росли кустами, имели неправильную форму, белый споровый отпечаток и типичные эллипсоидные до грушевидных споры. Главное отличие было в том, что эти Clitocybe пахли просто ужасно, почти протухшим, в то время как у…
Boletus edulis (белый гриб) наконец-то появился в регионе Пис! В этом году немного позже обычного, но уже плодоносит. Ищите характерную сетчатую (ретикулярную) структуру в верхней части ножки, ближе к шляпке. Это мощные болеты, которые абсолютно восхитительны на вкус.
Здравствуйте! Меня интересуют сыроежки (Russula) и я ищу советы по поводу съедобных видов и различий между ними в Альберте. Моя бабушка всегда говорила, что эти грибы (не Lactarius) — ядовитые. Я заметил, что в книге Mushrooms of Western Canada перечислено всего около 12 видов, тогда как в других книгах (например, по Северной Америке) я видел…
Нашёл эти молодые Hypholoma capnoides, растущие в чистом сосновом лесу. У них нет ярко-жёлтых пластинок и сильного горького вкуса, как у H. fasciculare. Рядом было много скученных групп, но эти трое были такие красивые, что я просто не мог не сфотографировать их.
Нашёл эти красивые Pholiota, растущие на щепе ели вдоль ухоженной тропы возле горы Мартин (озеро Слейв). Это первый раз, когда я встретил этот вид! Оказывается, они принадлежат к группе P. spumosa (похожие виды грибов), но главное отличие — это размер спор: у P. subflavida они значительно меньше. Замер 10 случайных спор показал размеры в пределах…
Я попробовал это сегодня вечером, и рецепт точно пойдёт в копилку! Я использовал ежовики (Hericium), опята и портобелло, но уверен, что будет одинаково вкусно с любыми грибами. Tom Kha Hed (Тайский грибной суп) Грибы Russula xerampelina (сыроежка пахучая, «креветочная сыроежка») Hericium coralloides, H. americanum, H. ramosum («борода козла»)Hypomyces lactifluorum («лобстер-гриб»)• 230 г Hericium coralloides• 230…
