Наткнулся на эти дорожные скопления грибов, которые я бы обычно назвал плотнорастущей белой клитоцибеей (Clitocybe dilatata). У них были все характерные признаки: они росли кустами, имели неправильную форму, белый споровый отпечаток и типичные эллипсоидные до грушевидных споры. Главное отличие было в том, что эти Clitocybe пахли просто ужасно, почти протухшим, в то время как у…
Boletus edulis (белый гриб) наконец-то появился в регионе Пис! В этом году немного позже обычного, но уже плодоносит. Ищите характерную сетчатую (ретикулярную) структуру в верхней части ножки, ближе к шляпке. Это мощные болеты, которые абсолютно восхитительны на вкус.
Здравствуйте! Меня интересуют сыроежки (Russula) и я ищу советы по поводу съедобных видов и различий между ними в Альберте. Моя бабушка всегда говорила, что эти грибы (не Lactarius) — ядовитые. Я заметил, что в книге Mushrooms of Western Canada перечислено всего около 12 видов, тогда как в других книгах (например, по Северной Америке) я видел…
Нашёл эти молодые Hypholoma capnoides, растущие в чистом сосновом лесу. У них нет ярко-жёлтых пластинок и сильного горького вкуса, как у H. fasciculare. Рядом было много скученных групп, но эти трое были такие красивые, что я просто не мог не сфотографировать их.
Нашёл эти красивые Pholiota, растущие на щепе ели вдоль ухоженной тропы возле горы Мартин (озеро Слейв). Это первый раз, когда я встретил этот вид! Оказывается, они принадлежат к группе P. spumosa (похожие виды грибов), но главное отличие — это размер спор: у P. subflavida они значительно меньше. Замер 10 случайных спор показал размеры в пределах…
Я попробовал это сегодня вечером, и рецепт точно пойдёт в копилку! Я использовал ежовики (Hericium), опята и портобелло, но уверен, что будет одинаково вкусно с любыми грибами. Tom Kha Hed (Тайский грибной суп) Грибы Russula xerampelina (сыроежка пахучая, «креветочная сыроежка») Hericium coralloides, H. americanum, H. ramosum («борода козла»)Hypomyces lactifluorum («лобстер-гриб»)• 230 г Hericium coralloides• 230…
Самый лучший и дешёвый способ для опилок — это купить пеллеты из твёрдых пород дерева в Canadian Tire, главное — убедитесь, что они натуральные. Смешайте их в пропорции 2 к 1 (1 часть пеллет, 2.2 части воды). Пеллеты быстро разбухнут, и тогда их можно инокулировать. Это легко, если вы выращиваете грибы на улице. Если же…
Самый лучший и недорогой способ — это пойти в Canadian Tire и купить пеллеты из твёрдых пород дерева. Обязательно убедитесь, что они натуральные, без добавок. Смешайте в пропорции 1 часть пеллет к 2.2 частям воды. Они быстро разбухнут, и тогда вы можете заселить их мицелием. Это легко, если вы выращиваете грибы на улице. Если вы…
Я согласен с Райаном. Лучше всего учиться в полевых условиях. Я нашёл несколько определителей грибов и начал самостоятельно определять всё, что мог найти. В конце концов, мне удалось поучаствовать в нескольких вылазках и сходить на грибную выставку в ботаническом саду Devon. Это было интересное приключение.
Хочу поделиться, что Pluteus cervinus (олений гриб) сейчас, похоже, в изобилии. Я нашёл более фунта (около 0,5 кг) в двух местах. Всего около часа прогулки. Одно место — в Эдмонтоне, другое — восточнее Эдмонтона. Все грибы были очень свежими и почти без червей.
