Зимний опёнок хорошо переносит заморозки и, когда наступает оттепель, продолжает расти. Найти его можно на пнях, упавших стволах и ослабленных деревьях лиственных пород: иве, осине, берёзе и тополе. Его ищут по берегам рек и ручьёв, в поймах, на старых вырубках.
Поздним грибам подходят прохлада и влага. Собранные грибы рекомендуют обработать как можно скорее.
