Гроздь на пне ещё не подтверждает, что перед вами вёшенка. Среди похожих грибов есть несъедобные, поэтому при сборе нельзя ограничиваться местом находки или одним внешним признаком.
По описанию «Аргументов и фактов», вёшенки Pleurotus относятся к пластинчатым грибам и растут на древесине компактными группами или обширными колониями. Они встречаются в лесах и садах, в том числе на старых яблонях. Повреждённый ствол или старый пень помогают понять, где искать грибы, но не позволяют определить вид.
На вёшенку похожи пилолистничек, паннелюс вяжущий и схизофиллум обыкновенный. Эти грибы издание относит к несъедобным двойникам. У пилолистничка Lentinellus ursinus округлая шляпка желтовато-рыжего оттенка, а мякоть жёсткая и волокнистая. Не пробуйте сомнительный гриб на вкус, пытаясь установить, что перед вами. Если уверенно определить вид не удалось, оставьте находку на месте.
